Θέλετε να αποδεχτούμε ότι τελείωσε το καλοκαίρι; Εγώ πάντως όχι!
Γι’ αυτό θα φάμε δροσερή, αλλά χορταστική και ελαφριά σαλάτα! Ετοιμάζεται γρήγορα, και έχει χαμηλή θερμιδική αξία. Η αμερικανική αυτή συνταγή -όπου τα λαχανάκια Βρυξελλών χρησιμοποιούνται ωμά- είναι κατάλληλη και για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.
Υλικά:
- 250 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών
- 1 κουταλιά της σούπας βίγκαν μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
- 1 κουταλιά της σούπας maple syrup
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 κούπας φουντούκια
- 1/4 κούπας αποξηραμένα κράνμπερι
Ετοιμασία:
- Κόψε σε πολύ λεπτές φέτες τα λαχανάκια Βρυξελλών και ανακάτεψε ώστε να ξεχωρίσεις τα “στρώματά” τους.
- Σε ένα μικρό μπωλ ανακάτεψε την βίγκαν μουστάρδα, το μηλόξυδο, την maple syrup και το ελαιόλαδο με ένα πηρούνι.
- Πρόσθεσε την σως, τα φουντούκια και τα κράνμπερι στα λαχανάκια Βρυξελλών και ανακάτεψε.
Καλή απόλαυση !!!
Γράφει το Jason - ΑντιΓόνη
Γράφει το "Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Αθήνα, έζησα στο Λονδίνο, αλλά αυτοπροσδιορίζομαι ως πολίτης του κόσμου. Είμαι αριστούχο απόφοιτο του Τμήματος Θεατρικών Σπουδών και της δραματικής σχολής της Ρούλας Πατεράκη. Έχω διοικήσει έναν εκπαιδευτικό οργανισμό προωθώντας σημαντικά την ξενόγλωσση εκπαίδευση σε Ελλάδα και Κύπρο. Ασχολούμαι επίσης με τον ακτιβισμό για τα ανθρώπινα και τα ζωικά δικαιώματα. Είμαι άθεο, βίγκαν, άφυλο, πανσέξουαλ, πολυσυντροφικό, τσουλί, συλλέκτρια εμπειριών, αντιρατσιστής και αντιφασίστρια, μα πάνω από όλα φεμινιστής".
